Una de las primeras cosas que me viene a la mente cuando pienso en volver a Barranquilla es un mango. Rico un boli de corozo ¿verdad? ¿un níspero, una ciruela, un mamón? Todo muy rico, pero lo que te espera en la puerta del colegio todo el año es la venta de mango. Si no lo compras te subes a un palo o te peleas con un vecino porque le tiras piedras en la terraza pero pa' coge'te un manguito. Si no, igual tienes un palito en la casa que después de pocos años de sembrado ya te está dando mango y bajito. No se me olvidarán nunca todas aquellas tardes de sábado en las que mi padre llegaba de Galapa con un bulto al hombro (o dos) lleno de mangos recogidos de más o menos de 10 palos y, los mejores, del suelo. Los consumíamos frescos con mi abuela quien se sentaba con su palangana, quirúrgicamente cortaba y se comía la "pipas" y dejaba la semilla pa' que le "diéramos muela" nosotros; lo que quedaba se volvía jugo durante el resto de la semana. Ay ombe, un mango.
Ahora bien, una cosa es un mango en mano y otra cien volando. Será que en Barranquilla tanto mango no da pa' negocio grande. Probablemente la mayoría de los mangos no son de Baranquilla sino de los municipios y departamentos aledaños. Así que por qué no explorar el mango como una realidad ambiciosa. En Europa por ejemplo la variedad de mango comercial es sólo una,
el mango Osten, grande, sin fibra, aroma medio y de sabor, por lo menos para mí, débil. De los jugos de mango (todos de caja) que he consumido en España ninguno le llega en aroma y sabor por lo menos a los embotellados de Colombia. Seguramente los mejores vendrán de mezclar con pulpas de variedades de Filipinas, India y hasta Israel. Tenemos entonces los colombianos que buscar opciones, salidas, fortalezas y debilidades del cultivo de una fruta exótica y muy abundante que poseemos.
YA EXISTEN ESTUDIOS donde se destaca el mango de hilacha o "Magdalena River" (que me resulta muy graciosa su nomenclatura en inglés) como idóneas para su comercialización internacional.
¿Blablá? Has un ejercicio; ve al supermercado y mira marcas y variedades de mermeladas ¿cuántas son de naranja, cuántas de fresa, cuántas de limón, cuántas de piña? ¿Hay de mango? Si hay de mango pruébala y califícala de cero a diez tomando como máximo el mejor dulce de mango que le hayas comprado a una palenquera en la puerta de tu casa. Si puntúas alrededor del 5 entonces ya sabes dónde tiene que estar y como debe ser tu producto en todas las estanterías del mismo tipo.
Hace ya bastante que comnecé con esto de los blogs y pese a que nunca he publicado mucho, sí que al principio intenté plasmar todo lo que se me ocurría. Eran otras circunstancias. Recuerdo que los weblogs eran algo en su punto más alto de crecimiento en internet, el facebook aun estaba poco expandido al menos en europa, el messenger y el hotmail abarcaban alrededor del 99% de mis comunicaciones en línea, el internet con banda ancha no vino a mí sino que yo me aproximé geográficamente a él, y luego en mi estancia en Suecia conocí la banda, no ancha, superanchísima. Tomarme mi tiempo explorando posibilidades de expresión era algo que hasta entonces no había podido hacer. Un blog permitía (como no se podía antes sin pagar hosting y trasnochando con editores de webs) compartir textos, fotos, videos, ideas, con una plantilla de página web.
